L’œil du Bassin

Annuaire des professionnels du Bassin d'Arcachon

La Brulerie du Bassin

La Brulerie du Bassin

Nom du contact : Dominique

La Brulerie du Bassin vous propose des cafés gourmets fraîchement torréfiés artisanalement, des Thés d'une grande finesse et des chocolats d'exceptions (une vingtaine de crus différents), des miels du terroir, des gourmandises pour les accompagner et des épices pour parfumer vos plats et les rendre inoubliables.

L'accueil de Dominique doit aussi être mis en avant. Il saura vous parler avec passion de la sélection choisie parmi des artisans d'exception : Le café Cap Mundo et ses différentes variantes, le chocolat François Pralus, les thés de Christine Dattner, ou les différentes épices, la vanille, poivres de Saravane.

Adresse : 3, rue du Général Castelnau - 33260 La Teste de Buch

Tel : 05 57 15 86 08

Email : labruleriedubassin@orange.fr

Site internet : www.labruleriedubassin.com/

Notre boutique en ligne

 

Carte des Cafés torréfiés

Excelso Colombie

Doux et suave 

 

Décaféine Colombie

Sans solvant. Satisfait les plus exigeant

Australie

Dérive de l’espèce du Blue Mountain, il exalte un parfum rare des contrées sauvages d’Australie. Ce café grain nommé Skybury provient du nord est de l'Australie.  Un café rare, doux, fruité et légèrement chocolaté Magnifique longueur en bouche. Faible teneur en caféine. Faible teneur en caféine.

 

Guatemala

Généreux et bien équilibré. Notes de Cannelle et noix fraîche

 

Honduras Las Orchideas

Il se caractérise par une acidité et un corps moyen, avec des notes de miel et de citron qui lui apportent une bonne longueur en bouche et une douceur plaisante

 

Salvador Pacamara

Meilleur café du Salvador, il est exceptionnellement agréable, bien équilibré et très légèrement acidulé. Notes chocolatées. S’accorde avec tous types de dessert.

 

Ethiopie Sidamo Moka

Un nez élégant. Exprime des notes fleuries et d’agrumes dans un deuxième temps

 

Moka Hararr horse Brand

Café savoureux, délicat et d’une grande finesse aromatique. Ce café quasi-mythique, dont l’origine remonte à la nuit des temps, permet de retrouver les saveurs des premiers cafés apparus sur terre.

 

Mélange Italien (100% Arabica)

Note de chocolat et d’amandes grillées. Attaque puissante. Tient longtemps en bouche

 

Costa Rica

Boisé en première bouche. Des notes acidulées dans un second temps

 

Brésil

Puissant, corsé aves des notes de fruits rouges et d’épices

 

Papouasie

Flatteur avec des notes d’épices douces. L’attaque est franche

 

Sumatra

Note boisée de cèdre. Il évolue ensuite vers des goûts de noix et de pistache. Aromatique et très long en bouche. Corsé et puissant

 

Saint Domingue Jarabacoa lavé bio

Café de grande qualité,  alliant parfaitement corps et arômes. Puissant et aromatique, il développe des notes de cannelle avec un joli fruité ainsi que des notes de vanille bourbon qui lui apportent son côté exotique.

 


 LES CAPSULES CAP MUNDO COMPATIBLES NESPRESSO : Café torréifié artisanalement

LA FABRICATION DU CHOCOLAT François PRALUS

Nos coordonnées

Adresse : 3, rue du Général Castelnau - 33260 La Teste de Buch

Tel : 05 57 15 86 08

Email : labruleriedubassin@orange.fr

Site internet : www.labruleriedubassin.com/

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